Place aux travaux saisonniers dans le vignoble !! Entre une météo capricieuse et des tâches méthodiques, ON NE S’ENNUIE JAMAIS à BERTINERIE ! La Vigne en Lyre demande une attention particulière, l’ensemble du personnel est donc formé aux tâches spécifiques de la Lyre. Travail de palissage des rameaux afin d’avoir une excellente aération, donc […]
27/04/2017 : Trois épisodes consécutifs de gel ont ravagé le vignoble Bordelais. A BERTINERIE, des pics à -7° ont été relevés aux alentours de 4h00 du matin. 25/05/2017 : Quatrième feuille étalée, très peu de grappes sont présentes. 30/05/2017 : Le vignoble fonctionne à deux vitesses. A gauche : Raisin issu d’un contre bourgeon […]
C’est l’histoire de 3 étudiants bordelais devenus amis grâce à une passion commune : le vin. Les Trois Pinardiers dépoussièrent le métier de caviste traditionnel en vous proposant un service unique en France : le conseil et la livraison rapide de vins et de champagnes dénichés parmi une sélection minutieuse de seulement 50 vins se […]
Fondée en 1962, cette institution Arcachonnaise dirigée par M.DOMINGUEZ propose les huîtres affinées sur ses propres parcs et une sélection de poissons de petite pêche locale, de produits d’exception : homards et langoustes Bretons, pibales, lamproies caviar d’Aquitaine… Amateur de Grands Vins, M. DOMINGUEZ a constitué depuis de longues années une cave parmi les meilleures […]
Au pied de la magistrale Porte Cailhau, nous retrouvons notre ami Patrick Cousso, directeur de la cave Art & Vin, véritable référence dans la capitale Girondine. Atmosphère chaleureuse et compétences du conseil sont au rendez-vous. Patrick Cousso, a souhaité nous transmettre son « Art Du Savoir Boire », il décrit avec passion le Benjamin du […]
Après un hiver relativement sec et une période de froid assez courte à BERTINERIE, l’équipe du Château se consacre à tailler les dernières parcelles de Cabernet Sauvignon sous les premiers rayons de soleil du Primtemps. En effet, la vigne en Lyre nécessite autant de temps de taille qu’une vigne à forte densité type Grand Cru […]