ETE 2018 ECLAIRCISSAGE A BERTINERIE Ou comment rendre la récolte plus homogène... L'éclaircissage consiste à couper certaines grappes lors de la véraison ayant un décalage de floraison, et donc, de maturité à la récolte. Faire tomber 10 à 15% des grappes en Août permet : - Vendange plus…
CHATEAU HAUT BERTINERIE GRAND VIN, COMMENTE PAR :   Sommeliers International, magazine édité dans 54 pays, est en prise directe avec le monde du vin et de la restauration. Les vins du Château HAUT BERTINERIE y sont régulièrement commentés. Dans sa dernière parution (N°160), les "Grand…
Après 80 ans d’excellents services, une parcelle de 3 hectares de Merlot fut arrachée en Février dernier, puis enherbée durant 3 mois afin de laisser reposer le sol. (article : "80 ans l'âge de la retraite?!"). Début juin, la parcelle a été replantée, pour cela, nous avons fait appel à…
A BERTINERIE, 100% du vignoble est conduit en Lyre : Les jeunes vignes sont transformées seulement après leur 3eme année.   Mise en place d'un «gabarit» permettant l'alignement «oblique» si particulier du «double rang» de la Lyre.   Les piquets sont plantés inclinés puis…