MISE EN LYRE DE LA VIGNE A BERTINERIE

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A BERTINERIE, 100% du vignoble est conduit en Lyre : Les jeunes vignes sont transformées seulement après leur 3eme année.   Mise en place d’un «gabarit» permettant l’alignement «oblique» si particulier du «double rang» de la Lyre.   Les piquets sont plantés inclinés puis parfaitement alignés.   Fixation des fils de fer.   Pliage des […]

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80 ans, L'âge de la retraite ?!

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Les plus vieilles vignes de BERTINERIE, 3 hectares de Merlot âgés de 80 ans situés sur une croupe argilo-calcaire d’excellente qualité ont été arraché en début d’hiver 2017. Les rendements trop faibles et la mortalité naturelle grandissante d’une partie des souches nous a contraint à arracher même si les raisins produits par cette vigne entraient […]

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COTE CEPAGES INSTITUTION A BAR LE DUC (55)

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Cette Cave à vin / Restaurant situé en plein centre-ville réunit les amoureux de vins de qualité et de cuisine gourmande. Amis épicuriens, vous serez chaleureusement accueillis et bien conseillés par Dominique Chapelier (petite fille de vigneronne) et Patrick Brocard, tous deux professionnels du vin. Le chef Jean Christophe Di Nigro travaille les plats locaux […]

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DEBOURREMENT DE LA VIGNE EN LYRE

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Après une fin d’hiver plus longue que prévue (pluie + froid) : excellente pour les réserves d’eau et la vie microbienne dans le sol, le brusque réchauffement des températures a réveillé la vigne … ENFIN ! On appelle cela le débourrement :    Un cocon prêt à éclater. Dans celui-ci, les rameaux portant « déjà » les […]

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LES VINS DE LA CÔTIÈRE – CH HAUT BERTINERIE GRAND VIN BLANC 2014

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Les Vins de la Côtière Fidèle Caviste de BERTINERIE à Meximieux (01)   Ce projet commun est né en 2009, un jour de « Saint Valentin », C’était parti !!     La cave « Les Vins de la Côtière » est un lieu incontournable pour les amateurs de bons vins et de conseils, gérée […]

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