La taille de la vigne en lyre

Après un hiver relativement sec et une période de froid assez courte à BERTINERIE, l’équipe du Château se consacre à tailler les dernières parcelles de Cabernet Sauvignon sous les premiers rayons de soleil du Primtemps.

En effet, la vigne en Lyre nécessite autant de temps de taille qu’une vigne à forte densité type Grand Cru Classé :

Double palissage oblige… et taille très courte, le vignoble se prépare au débourrement…