CAVES BOUSQUET, 96 ANS D'EXPERIENCE…

Caves Pierre Bousquet 1921 – 2017, 96ans d’expérience Le vin est une histoire de famille aux Caves Bousquet à Thionville. « Fondée en 1921 par Pierre-Antoine Bousquet et Anna Nadler-Bousquet, ils ont tout d’abord commencé par embouteiller le vin pour le vendre en vrac. Cette pratique était courante dans les années 30, mais l’histoire a fait que la […]

La Véraison à BERTINERIE

Dernière ligne droite avant la vendange, le taux d’acidité du grain diminue, laissant sa place au sucre. Les tannins migrent dans la pellicule des rouges, et celle des blancs devient translucide. Le raisin est en train de murir !         A BERTINERIE, les premiers Sauvignons Blancs seront prêts vers le 4 septembre, […]

REGIS & JACQUES MARCON 3 * Michelin

Client BERTINERIE depuis 2002, Monsieur Laurent BLANCHON, chef sommelier de l’établissement, nous fait le privilège de commenter : Château HAUT BERTINERIE Grand Vin Blanc 2014.   – Commentaire de dégustation – « Un vin blanc développant encore des arômes de fruits frais sur les agrumes, et la pêche blanche. En bouche on retrouve un vin équilibré […]

Un Été Réussi À Bertinerie

Place aux travaux saisonniers dans le vignoble !! Entre une météo capricieuse et des tâches méthodiques, ON NE S’ENNUIE JAMAIS à BERTINERIE ! La Vigne en Lyre demande une attention particulière, l’ensemble du personnel est donc formé aux tâches spécifiques de la Lyre.   Travail de palissage des rameaux afin d’avoir une excellente aération, donc […]

GEL 2017 : Chronique d'une récolte compromise à BERTINERIE

27/04/2017 : Trois épisodes consécutifs de gel ont ravagé le vignoble Bordelais. A BERTINERIE, des pics à -7° ont été relevés aux alentours de 4h00 du matin. 25/05/2017 : Quatrième feuille étalée, très peu de grappes sont présentes.   30/05/2017 : Le vignoble fonctionne à deux vitesses. A gauche : Raisin issu d’un contre bourgeon […]