Dégustation dans le coeur historique de Bordeaux Quartier Saint Pierre

Au pied de la magistrale Porte Cailhau, nous retrouvons notre ami Patrick Cousso, directeur de la cave Art & Vin, véritable référence dans la capitale Girondine. Atmosphère chaleureuse et compétences du conseil sont au rendez-vous. Patrick Cousso, a souhaité nous transmettre son « Art Du Savoir Boire », il décrit avec passion le Benjamin du […]

La taille de la vigne en lyre

Après un hiver relativement sec et une période de froid assez courte à BERTINERIE, l’équipe du Château se consacre à tailler les dernières parcelles de Cabernet Sauvignon sous les premiers rayons de soleil du Primtemps. En effet, la vigne en Lyre nécessite autant de temps de taille qu’une vigne à forte densité type Grand Cru […]