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BERTINERIE partenaire historique des Cavistes et Sommeliers (Exemplaire à la demande) Pour visonner le magazine en ligne cliquez ici. Le Château HAUT BERTINERIE présent sur les plus belles tables et parmi les plus belles caves de France,…
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SALLE OCEANIE HALL 4 - ETAGE 1 LUNDI 10 FEVRIER DE 10H A 16H Venez déguster les vins du Château HAUT BERTINERIE en rouge 2016 et blanc 2018 à la dégustation du Grand Cercle des Vins de Bordeaux. Demandez vos invitation à l'adresse:…
CHÂTEAU HAUT BERTINERIE GRAND VIN Blanc 2018 - La vie au Château : Mise en Bouteilles - Après vinification et élevage en barriques neuves, le GRAND VIN du Château HAUT BERTINERIE Blanc 2018 vient d'être mis en bouteilles.     Fermentation…
BEST SAUVIGNON BLANC OF THE WORLD 2019 Cette année, 26 nationalités participaient au concours mondial du Sauvignon. 65 dégustateurs spécialistes et professionnels du vin du monde entier, au total, seulement une centaine de médailles…

Vin de garde, il est rond et puissant, aux arômes de petits fruits rouges soutenus par une agréable structure en bouche mise en valeur par un élevage traditionnel en barriques.

Arômes de cassis, de feuilles de menthe et de pêche blanche. Deux caractéristiques rares dans un vin blanc sont ici réunies : une grande fraîcheur aromatique équilibrée par une belle longueur en bouche.

Cépages :
60% Merlot, 30% Cab. Sauvignon, 10% Cab. Franc.

Rendement moyen :
50 hl/ha.

Protection du vignoble :
Lutte raisonnée.

Mode de cueillette :
Vendange à la main avec tri.

Elevage :
90% de la cuvée sont élevés en barriques de un an d’âge pendant 12 mois environ puis encore 3 mois en cuves.
Soutirage tous les deux mois. Assemblage, collage, mise en bouteilles par nos soins.

Conseils de consommation :
Magret, confit, viandes rouges, grillades, fromages. Servir entre 18 et 20 °C.

Cépages :
100% Sauvignon (vieilles vignes)

Rendement moyen :
53 hl/ha.

Protection du vignoble :
Lutte raisonnée.

Mode de cueillette :
Vendange à la main, tri sélectif des baies saines.

Elevage :
Elevage sur lies fines en cuves pendant 6 mois environ. Assemblage, collage, filtration, mise en bouteilles par nos soins.

Conseils de consommation :
Fruits de mer, huîtres et tous poissons.
Servir entre 10 et 13 °C.